Beiträge gekennzeichnet mit ‘Trüffel

Drôme (Rhône-Alpes)  – Im südlichen Teil des Departements Drôme und sogar in der nördlicher gelegenen Hügellandschaft ist der „tuber melanosporum“ am meisten vertreten. Feinschmecker und bekannte Spitzenköche sind verrückt nach den echten, schwarzen Trüffeln. Trüffel werden zwischen dem  27.  November,  dem Tag des Heiligen Severinus, und dem  19.  März, dem Tag des Heiligen Josef, gesucht. […]


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