Beiträge gekennzeichnet mit ‘schmeckt gut

Berlin – Der beliebte RHABARBER ist kein Obst, auch wenn es fälschlicherweise oft so bezeichnet wird. Rhabarber hat kulinarisch viel zu bieten – nicht nur als Kompott, Kuchen oder Marmelade. Ob als fruchtiges Sorbet, erfrischender Sirup, raffinierte Zutat in Gratins und Cremes, süßsauren Chutneys oder fruchtigen Soßen – die Einsatzmöglichkeiten der Stangen sind schier grenzenlos. […]

Wiesbaden – Mehr als 3.000 Brotsorten sind im deutschen Brotregister erfasst, Verbraucher haben die Qual der Wahl. Zum „Brot des Jahres 2020“ wurde nun „Roggen-Vollkornbrot“ gewählt. Der Klassiker schmeckt gut, macht satt und ist sogar noch kalorienärmer als ein Weißbrot. Die traditionelle Herstellung, die Ökologie des Roggenanbaus und der ernährungsphysiologische Wert waren wahlentscheidend. Roggen ist […]


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