Beiträge gekennzeichnet mit ‘Philipp Ferber

Düsseldorf – Im Breidenbacher Hof, a Capella Hotel, war erneut die beliebte „Küchenparty“ angesagt, die gemeinsam von Modedesigner Thomas Rath und Hotel-Direktor Cyrus Heydarian eröffnet wurde … Koch-Akteure, Food-Jongleure und Genuss-Provokateure begeisterten 400 Gäste. Die Party ist mittlerweile Kult und aus dem kulinarischen Angebot in Düsseldorf nicht mehr wegzudenken. Entsprechend groß war auch in diesem […]

Düsseldorf – Es ist alles andere als gesund – das „schnelle Essen“, das gerade von Kindern oft geliebt wird! Wie unentbehrlich eine ausgewogene Ernährung bei Kindern ist, beweist der „Breidenbacher Hof, a Capelle Hotel“, durch die Kooperation mit dem gemeinnützigen Verein KIDsmiling e.V. seit 2012. Auch in diesem Jahr lud das Hotel fünfzehn Kinder in […]

Düsseldorf – Nostalgie auf dem Teller! Die Leibspeise aus Kindertagen beibt wohl immer in guter Erinnerung! Köstliche Gerichte – von mütterlicher Hand liebevoll zubereitet – erinnern uns stets an glückliche Kindheitstage. Wer sich solche Momente zurücksehnt, ist in der Brasserie „1806“ genau richtig! Unter dem Motto „Brasserie à la Maman“ werden vom 06. bis 15. […]

Düsseldorf – Küchenteam des Breidenbacher Hofs kocht mit Kindern und Jugendlichen des KIDsmiling e.V.! ‚Fettiges Fast Food‘ ist leider ein fester Bestandsteil unserer Essenskultur geworden. Jedoch ist das „schnelle Essen“ – besonders auch für Kinder – alles andere als gesund! Wie unentbehrlich eine gesunde und ausgewogene Ernährung für das Wachstum von Kindern ist, beweist der […]

Düsseldorf – Das beliebte Nobelhotel „Breidenbacher Hof“ feierte jetzt das Ende der Bauarbeiten auf der Theodor-Körner-Straße: Nach 7 Jahren Baustelle und dem damit verbundenen Nadelöhr an der Theodor-Körner-Straße – zwischen Heinrich-Heine-Allee und Kö – erstrahlt das Stadtviertel in neuem Glanz … … und der ‚Breidenbacher Hof‘ präsentiert zum ersten Mal seit seiner Wiedereröffnung eine neue […]

Düsseldorf – Kulinarische Themenwoche in der Brasserie „1806“! Trüffel – im Mittelalter auch als „Braunes Gold“ bezeichnet – ist der weltweit kostbarste Pilz und wird jährlich im November geerntet. Zur Pilz- und Trüffel-Woche präsentiert Küchenchef Philipp Ferber und sein Team vom 09. bis 15. November 2015 eine Vielzahl an raffinierten Trüffel- und Pilz-Kreationen, wie etwa […]

Düsseldorf – Wer kennt das nicht: Leibspeisen, von der mütterlichen Hand in der heimischen Küche gezaubert, schmecken einfach wunderbar und erinnern an die unbeschwerten Tage der Kindheit. In der beliebten Brasserie „1806“ im ‚Breidenbacher Hof‘ widmet sich die kulinarische Woche vom 04. bis 10. Mai den beliebtesten Klassikern aus überlieferten Familienrezepten und lädt zum Schlemmen […]


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