Berlin – Die Zeit des Jahreswechsels ist für viele auch die Zeit der guten Vorsätze. Dabei gehören ‚gesünder leben‚ und ‚gesünder essen‘ zu den häufigsten Neujahrsvorsätzen. Dies ist nicht weiter überraschend. Denn oft kneift der Hosenbund und der Magen drückt: Gans und Fettgebackenes aus Weihnachtszeit und Silvesternacht hinterlassen deutliche Spuren – nicht nur auf der Waage, […]