Beiträge gekennzeichnet mit ‘drei Sterne

Karlsruhe – Damit gibt es in Deutschland – auch nach dem brand-bedingten Aus für die „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn – unverändert zehn Adressen, die das Spitzenprädikat des Guide MICHELIN für herausragende Kochkunst tragen. Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung […]

Karlsruhe – Von den Testern des Guide MICHELIN  erhält das Restaurant „Atelier“ in München – unter der Leitung von Küchenchef Jan Hartwig – erstmals die höchste Auszeichnung von „drei Sternen“. Damit gibt es in Deutschland jetzt elf Adressen, die das Spitzenprädikat des Guide MICHELIN für exzellente Kochkunst tragen. Das „Atelier“ ist eine von nur etwa […]

Berlin / Baiersbronn – Nun geht eine Ära zu Ende: Wie das Wirtschaftsmagazin ‚Capital‘ in seiner aktuellen Ausgabe 6/2017 berichtet, übergibt Spitzenkoch Harald Wohlfahrt im Juni nach 40 Jahren das Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn an seinen langjährigen Sous-Chef Torsten Michel. Der 39-Jährige wurde seit mehr als einer Dekade auf den Posten als Küchenchef vorbereitet. Die […]


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