Beiträge gekennzeichnet mit ‘Chaîne des Rôtisseurs

Frankfurt am Main – Gleich drei Führungskräfte stellen sich vor: Hoteldirektor Stefan Frank, Küchenchef Oliver Schakow und Oya Hahn, Cluster Director of Sales. Als neuer Hoteldirektor des exklusiven „Steigenberger Airport Hotels“ möchte Stefan Frank – zuvor in gleicher Position im Interconti in Sofia mit Depandancen in Kiew und Moskau tätig – weitere Marktanteile im Bereich […]

Frankfurt am Main – Mitzuerleben und live dabei zu sein, wenn Köche ihre vielseitigen Gaumenfreuden präsentieren, wird immer beliebter! Klaus Bramkamp, langjähriger Chefkoch im „Hotel InterContinental Frankfurt„ – auch „Officier Maître Rôtisseur Commandeur“ der „Chaîne des Rôtisseurs“ – und als ‚HR-Fernsehkoch‘ bekannt, ist ein großer Verfechter der ‚ehrlichen Küche‘. Mit Vorliebe verwendet er saisonale Produkte […]

Kronberg im Taunus – Dr. Thomas Kauffels, Direktor des Opel-Zoo und Geschäftsführer des Restaurants „LODGE“ am Opel-Zoo, und Sergio Castagnet, Betriebsleiter der „LODGE“, präsentieren voller Stolz das verliehene Messingschild der ‚Chaîne des Rôtisseurs‘ – älteste gastronomische Vereinigung der Welt zur Förderung der gehobenen Tafelkunst. „Es ist uns gelungen die LODGE neben dem Opel-Zoo als einen […]

Frankfurt am Main – “Kern-Design Interior & Architecture has won an award in the category of Leisure Interior for Germany with Gourmet Restaurant Gabriels’s, Münster (NRW)”. Die Übergabe findet noch in diesem September in London statt! Über diese Auszeichnung sind Sabine Kober und Norbert Kern (Inhaber KERN-Design) außerordentlich erfreut und glücklich zugleich, sind sie doch weit über Deutschlands […]

Bad Nauheim / Wiesbaden – Chaîne des Rôtisseurs feierte „Venezianische Nacht“ im ‚Dolce‘ … inmitten des nachempfundenen Ambientes der weltberühmten Lagunenstadt. Michel Prokop, Bailli von Hessen und General Manager Dolce Bad Nauheim, begrüßte über 60 Confrères und Consoeurs sowie Freunde und Gäste der hessischen Sektion seiner Bruderschaft. Die Bailliage Hessen der Chaîne des Rôtisseurs traf […]

Frankfurt am Main  –  Kevin Koch (22) vom InterContinental Hotel Frankfurt am Main hat es geschafft … er ist der Gewinner des „Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2014 der Bailliage Hessen“, der jetzt im „Best Western Premier IB Hotel“ in Frankfurt am Main stattfand. 6 junge engagierte Köche wetteiferten um den 1. Platz … […]

Frankfurt am Main  –  Man musste schon zweimal hinsehen … stehen wir wirklich vor dem ‚Grandhotel Hessischer Hof’? Es ist rundherum eingehüllt – und das noch bis zum Februar 2014. Bis dahin entsteht auf der obersten Etage ein Fitnessbereich mit Dachterrasse, eine exklusive Präsidentensuite und eine völlig neue Fassade. Doch im Entrée ‚erkannten’ wir das […]


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