Beiträge gekennzeichnet mit ‘Trüffelsuche

Savigno (Italien) – Die zahlreichen Trüffelfeste  und -messen sind ein absolutes Muss für Liebhaber von Trüffel, Wein und typischen Erzeugnissen der verschiedenen Regionen. Wenn die Wälder herbstlich gefärbt sind und der erste Nebel über dem Hügelland liegt, ist die Zeit der magischen Trüffelsuche in Italien gekommen. Trüffelliebhaber kommen in der Emilia Romagna, in den Marken, […]

Drôme (Rhône-Alpes)  – Im südlichen Teil des Departements Drôme und sogar in der nördlicher gelegenen Hügellandschaft ist der „tuber melanosporum“ am meisten vertreten. Feinschmecker und bekannte Spitzenköche sind verrückt nach den echten, schwarzen Trüffeln. Trüffel werden zwischen dem  27.  November,  dem Tag des Heiligen Severinus, und dem  19.  März, dem Tag des Heiligen Josef, gesucht. […]


oben